마굿간 조선 후기부터 해방 전후까지 원산항과 함께 2대 포구에 꼽혔고, 강경시장은 평양·대구와 함께 전국 3대 시장으로 자리 잡을 정도로 호황을 누렸다지. 한때 하루 100여 척이 물길 따라 수산물과 소금을 싣고 드나들었고, 상인들의 손을 거쳐 전국 각지로 공급됐다고 해. 저장고가 마땅치않던 시절, 객주들이 공급 후... 2023-11-22 07:23:56
에이의 리뷰 대전여행시 방문 필수 코스 대전역 근처 중앙시장 먹거리 와 중앙로 먹거리 후기 입니다 저희는 첫쨋날 대전역 도착후 중앙로로 이동하면서 대전 중앙시장에...없었고 테이크아웃 전용 매장이였요! 초벌야끼만두가 유명한 곳 원조 강경 토굴젓갈 대전 주민분들께서 많이 주문하시던 곳 홍가네 닭강정 중 6,000원... 2024-03-05 08:20:00
한디자인 구매하기 원조 밥도둑 강경맛깔젓 만들기 참여 방법 안내 키트 구성 어리굴젓 : 생굴350g / 고춧가루50g / 멸치액젓180g / 마늘100g / 생강40g 구매가격 10,000...판매도 한다고하니 관심있는 분들은 홈페이지를 참고하세요! 강경젖갈축제에서는 김치담그기이벤트 말고도 다양한 이벤트가 있으니 한번 둘러보셔도 좋을... 2021-10-10 11:58:00
힐링여행 체험스토리 판매의 원조가 바로 그 유명한 강경장수젓갈은 어패류의 내장 등에 소금을 가하여 부패균의 번식을 억제하고, 어패류 자체의 자기 분해 효소와 외부 미생물의 효소 작용으로 육질을 분해시키면서 생기는 유기아미노산과 핵산 등 분해 산물의 상승 작용에 의해 감칠맛이 돋보이는 발효식품으로 명절 선물이나 고마운분께... 2021-09-03 07:10:00
논산시 공식 블로그 나라 원조의 젓갈로 불릴 만큼 역사가 깊고 현재까지도 많은 인기를 끌고 있는 전통 음식의 하나로 강경포구가 내륙 깊숙이 위치하고 금강 하구와도 가까워 해상과 육상교통이 편해 천혜의 내륙항으로 서해에서 들어오는 각종 해산물과 교역물이 들어오게 되어 평양과 대구와 더불어 전국 3대 시장의 하나로 성시를... 2019-02-25 15:00:00
홍례의 야심한 Blog 온 토굴보관방식! 저온에서 100일 동안 발효시켜 무기질과 단백질, 지방, 아미노산 등 풍부한 영양분이 그대로 보존된 상태로 발효숙성되어 감칠맛이 일품이라 건강까지 챙길 수 있는 젓갈이랍니다! 젓갈의 본고장 강경에서 만든 젓갈! 서해안으로 생산되는 각종 수산물이 이곳 강경포구로 직산 되어 거래되된 곳으로... 2022-01-17 11:54:00
daebbang61 유명한 강경으로 가서 점심을 먹었다. 이곳에 왔으니 '젖갈 백반'은 먹어야 한다고 생각해 식당에 들어 갔는데 2인기준으로 10가지의 젖갈이 나오는데 20.000원. 1인이 추가되면 젖갈도 5가지가 추가된다고 했다. 식당에 들어가서 보니 예능프로그램에 나왔던 집이었다. 점심을 먹고 ~ 성당면에 있는 '두동교회'는... 2020-02-24 20:54:00
詩와 時事/강원 도우미 젓갈의 원조로 불리는 '강경젓갈'. 오랜 전통만큼 맛 또한 깊다. '논산은 강경젓갈 덕에 산다'는 말이 나돌 정도로 강경은 전국 제일의 젓갈시장으로 유명하다. 강경젓갈의 200년 전통은 그 유구한 역사를 말해준다. 젓갈 세계화를 꿈꾸는 강경젓갈 본거지를 찾았다. 강경의 명물 젓갈시장이 되살아나면서 강경에 활기가... 2005-07-15 12:29:00
코뿔소방(달빛농원) 동네가 젖갈 간판 일색 이다ㆍ 온동네가 홍어 익는 냄새로 무성하던 영산포구에서 느낀 느낌과 너무 흡사하다ㆍ 강경에는 인증센타가 없으니 다음 센터 익산성당포구를 네비를 검색 해 본다ㆍ 16.5키로가 잡힌다ㆍ 그렇다면 그기서 최종 목적지까지는 약20키로 남짓 남는다ㆍ망설일 이유가 없다ㆍ이젠 끝까지 간다... 2017-10-05 10:15:00
나의 일상 기록, 온 토굴방식으로 신선함이 가득 들어있고 짜지 않고 유지기간이 긴 셰프의젓갈 솔직한후기 젓갈을 워낙 좋아해서 젓갈 사러 제주도 놀러를 갈 정도로 저희 가족이 젓갈을 좋아해요 시장에서 구매하면 그 맛있는 맛도 안날뿐더러 조금 위생적이지 않고 양은 조금인데 가격은 비싸더라구요 그래서 혹시나 하고 인터넷... 2022-01-22 17:22:00